陳生

　　業界視點

　　壹號土豬引領土豬消費熱

　　“廣州去年土豬銷售規模約在7億-8億，其中壹號土豬便超過2億，堪稱土豬界的老大。從最開始廣州的7家連鎖店，目前已在廣州、深圳、佛山、中 山、珠海、湛江等地開設450家連鎖店，年內檔口總數有望達500家。”陳生表示，土雞十多年前一度被趕出廣州市場，近10年又卷土重來，使得洋雞絕跡。 而1994年之前土豬約占九成市場份額，此后被大型商品豬擠壓，2007年壹號土豬進入之前，超市中的土豬品牌只有安康，市占率不超過2%，“而如今超市 則一半為土豬肉品牌，整體占有率達10%，估計再過十年可能又將趕走大型豬。”

　　《中國肉類工藝“十二五”發展規劃》顯示，到2015年我國肉類總產量達到8500萬噸，其中豬肉產量將達5360萬噸，按2015年全國屠宰量30000萬頭計算，肉制品消費量復合增長率為18.2%.而不論是大型豬還是土豬，顯然都有不小空間，因此再度吸引資本目光。除了深創投、中科招商 2.4億換得天地壹號6%股份，陳生計劃將這部分資金投入壹號土豬之外，武鋼3 月就表示將跨界養豬，國內第二大煤炭生產企業山西焦煤集團則在上月牽手雙匯，在太原開工建設生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10 萬噸，目標銷售額30億-40億，力爭一年內建成投產。據不完全統計，目前A股涉及養豬業的上市公司近30家，僅上半年就有5家上市公司公告投資養豬，就 包括這些主業本無關的新入行者。

　　事實上，除了上市公司摩拳擦掌外，信托公司也不甘寂寞。中糧信托便與中糧肉食合作推出國內首只生豬信托產品，計劃募集1500萬，期限12個月，到期后出欄豬肉按市價銷售，變現資金即為信托收益。

　　“我國作為全球最大豬肉市場，需求巨大，然而生豬養殖行業集中度非常低，整個市場呈現多雜小現象。”王曉月表示，大型資本進入有望促進養豬業規�；�、標準化，也推動養豬業市場結構的調整，集中度的提高也有利于平抑生豬市場波動。

　　業界視點

　　預計到10月之后，豬肉價才可能松動

　　壹號土豬董事長陳生預測，受年初北方大規模仔豬腹瀉死亡影響，廣東豬肉價格今夏將一直處于高位，很難有下跌空間，預計到10月之后，價格才可能松動。目前消費者對土豬的需求日益增長，壹號土豬目前在珠三角地區已有450多家連鎖店，一年的需求量大概是10萬頭豬，而且這一數據還在不斷變化，預計今年年底壹號土豬的檔口將珠三角地區增加至500個。