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    2013第2期
      我們習慣把鎂光燈聚焦在大企業和大豬場,而常常有意或無意忽略了中小豬場群體。而中小豬場群體卻在養豬業轉型期間仍占據“大半壁江山”。他們對這個轉型時代也有自己獨特的想法和觀點。同一片藍天,同一個養豬夢想:賺幾吊養兒錢,為餐桌提供放心肉。讓我們一起聆聽他們的故事和心聲吧。
    養豬需居安思危,謀定而后動
    ——一個普通養豬人的心聲

      為了解中小豬場群體的生存發展狀態,養豬信息網記者跟陽春網友梁勝(養豬信息網中國養豬交流群217695170管理員)展開了交流。梁勝乃地地道道的陽春人,算是“豬二代”。父親十幾年前就加入這個行業,而他和大哥近幾年也開始試水養豬業,每年出欄千多頭肉豬,兩兄弟共配套了幾十畝魚塘,再耕種了一些果蔬。有點“家庭農場”的味道!  

      養豬就是一種修行

      梁勝說他怎么也忘不了養第一批豬的痛苦經歷。2011年,年僅24歲的梁勝一頭扎進養豬行業。沒有技術、沒有經驗,就憑著一番熱血。梁勝的第一批豬是從茂名進的一批110頭30斤左右的內三豬苗?蓻]想到的是,一個月后,這批豬居然感染了豬瘟,死了70多頭。

      梁勝說那一刻他猶豫了,第一次養豬就損失慘重。覺得養豬行業真是苦海無邊。其實養豬行業門檻相對較低,入行容易,但入行之后,你會發現養豬業其實很復雜。因此每個養豬人都必定有一段刻骨銘心的往事。要么是豬病,要么是豬價。

      雖然梁勝有猶豫,但最終還是留在了養豬行業。說起原因,梁勝認為是心態。養豬的心態很重要,他算是一個“豬二代”。雖然只是小本經營,但父親也養了十多年的豬了,大哥讀完書后,也開始養豬。那么輪到他,也在自然而然地選擇了養豬。他把養豬就看成了一種生活方式。

      梁勝現在回過頭看他養第一批豬的經歷,他笑著說,養豬就是一種修行。無論你是大企業,是大豬場,還是中小豬場,無論你是新手,是資深行家,還是企業高管,在這個還處在轉型期的行業,你就會遇到各種各樣的困難挫折。豬周期、疫病、朝令夕改的地方政策、豬場環保,哪一樣不是緊箍咒?

      在互聯網尋找新時期養豬的樂趣

      第一批豬的失敗,可能是自己學藝未精。但從這以后,梁勝特別注重學習。怎么學習呢?梁勝說,他算是新生代的養豬人。新生代養豬人一個最大的特點,便是善于運用互聯網、手機等現代信息手段結識同行、學習養豬知識、掌握豬價行情。

      梁勝有目的地收藏了一些互聯網養豬網站,和加入了一些互動qq群。利用平時的時間,學習和跟人交流養豬知識,掌握生豬價格行情。梁勝加的qq群不多,只選人氣旺盛,有真正價值的那些。

      梁勝說,現在的互聯網,已經成了養豬人的一個新的“生活方式”,互聯網的虛擬世界,不僅對現實世界有足夠的影響力,他甚至認為,互聯網世界正跟現實世界迅速的融合。新時期的養豬人,不懂得使用互聯網提高自己的養豬效益和豐富自己的生活,那是一種落后的表現。

      梁勝介紹,qq群是養豬人交流學習的新天地。一些辦得好的qq群,有專門的“老師”講課,大家可以隨時隨地聊生產問題,可以發病豬解剖圖,甚至可以視頻傳送病豬情況,這種即時的交流,是低成本的,也是很有效的。相對于現實生活中很多大企業舉辦的廣告味濃厚的研討會、技術會,這種利用移動互聯網的交流對他們有別樣的魅力。 他就是通過現實的請教和qq群的交流,不斷學習養豬技術的。從第二批豬開始,梁勝小心翼翼經營,扎扎實實地搞生產。這一兩年,梁勝的每一批豬都還算順順利利。2012年5月份那批豬,出現了咳嗽,喘氣病。梁勝也通過qq群群友的討論分析,找到了治療的好辦法。

      梁勝說,通過互聯網,他還結識了很多同行,認識了很多養豬朋友。今年1月15日,在qq群認識的東莞網友“小魚的夢想”,專門驅車到陽春找他,讓他幫忙找優質豬苗。梁勝和大哥很高興見到網友,也很耐心地幫“小魚的夢想”到多個豬場挑選豬苗。梁勝說,想不到“小魚的夢想”因為這件事還在養豬信息網論壇寫了個日記。“小魚的夢想”寫道“小梁還幫我找了一輛小貨車,還經過多次砍價最終從1700元砍到1300元拉到東莞高步鎮,回來的時候司機人也不錯還幫我下豬苗,F在豬苗回來也有8天了,這幾天觀察豬苗的健康狀況良好。每個養豬的朋友都說這豬苗好!感謝陽春的朋友們!”。

      結識朋友,是普通養豬人生活里最有樂趣的事情之一。梁勝約上了湛江的網友、廣州的網友,還有陽春的網友,將約在廣州相聚,然后一起參觀在廣州大崗網友的豬場,交流一下。梁勝還說,他準備在陽春養豬交流群里組織陽春豬友聚會。

      中小豬場優勢在于規模適度、處事靈活

      談到規;绷,梁勝認為,其實有人誤解了“規;”,認為“規;”,就認為是“大”,現在的豬場建設,動輒上就稱“百萬生豬項目”。于是很多企業老板、大豬場老板都會說,“這么大規模的豬場幾乎不可能在現有條件下解決環保問題”。

      梁勝說,相比于大企業、大豬場,他們這些中小豬場,就勝在一個“規模適度”,辦事“靈活”。

      梁勝家鄉很多人都采用魚豬混養模式。生豬養殖數量不會太多,完全看魚塘和果樹的消化能力。他自己有5畝的魚塘,他大哥有30多畝的魚塘。豬糞喂魚,給果蔬做肥料。因為規模“適度”,豬糞絕對不會污染土地。因為既養豬又養魚,在經濟賬上,相對靈活。“養豬不賺錢,賣魚的錢來頂上。因為草魚和少量羅非魚,幾乎沒什么成本。”

      用大視界來看,適度規模的生豬+魚塘+果蔬,才是對大自然、對社會最有價值的的模式,才是最佳的資源配置方式。從生豬到魚塘再到果蔬,這個鏈條沒有任何的污染和浪費,只有資源的利用和再利用。

      “;~塘”很多年前教科書上就有了,但也不知什么原因,如今大家都認為規;褪且“大規模”,要“多存欄”,要“設備齊全”,要“科技先進”。這可能是一種“畸形的規;”,正常的情況,應該是適度規模前提下的規;。

      那些動輒上萬頭,幾十萬規模的豬場,不一定能真正做到生態和健康,即使能做到,那也必須花費巨大的成本。這么大的成本,對企業,對整個產業鏈,對社會資源,能確定不是浪費嗎?

      捉豬苗要相信口碑,掌握技巧   

      經過兩年多的沉淀,梁勝也開始成了“老師傅”,尤其是挑選豬苗,梁勝分享了他的幾點心得。 第一:捉豬苗不要貪便宜,盡量找熟人介紹,捉有口碑的大豬場的苗。大豬場的豬苗不一定好,因為有些大豬場排苗并不一定是真正的全進全出。整齊度看似很好的豬群,實質會混雜幾個上批剩下的康復豬。這樣一來,抗體水平,健康水平參差不齊,加上車輛運輸應激,很容易出問題。所以買豬苗,還是要相信口碑。多跟同行交流; 第二:不管你去大場捉的豬苗還是小場捉的,在捉的時候問問老板這批豬喂什么牌子的飼料。很多豬苗捉回來,前后飼料營養水平相差太大,也很容易出問題。同樣,也要問清楚做了什么疫苗,什么疫苗沒有做,最好能拿一份免疫記錄表。等你回去好安排做疫苗; 第三:捉豬苗最好選擇在天氣晴朗、氣溫穩定的時候去,穩定的氣溫環境可以盡量減小應激; 第四:買豬苗的時候,要認真鑒別。豬苗肚腹不大,說明食欲不佳,不要買;用手摸苗豬的耳根, 燙手的多為高溫豬,說明仔豬正在發; 第五:選擇的豬苗要嘴短而團,大而齊,口叉深,特別是下頜要薄。下頜與上頜相平整齊的苗豬吃得多,不挑食,易養,長得快; 第六:如果有機會進到豬場選擇,那么在同窩中選擇豬苗, 優先選擇在前面奶頭吃奶的豬苗。

      從事養豬行業要居安思危、謀定而后動

      談到未來的發展,梁勝說他有一種危機感。從事養豬行業,不進則退。如果不發展,就會退化,會被標簽成“散養戶”,遲早要被淘汰。大企業大豬場更多憂慮的是環保問題,他們有資金、有技術,唯一擔心的就是每天的糞污。而中小豬場,擔心的可能就是發展空間的問題。怎樣更上一層樓?有什么能支撐自己更上一層樓?他說他會繼續努力,將來會擴大規模,但會選擇在恰當的時機。養豬不是一件急躁冒進的事情,必須要“謀定而后動”。 
    文/彭智毅
    (以上只是作者言論,不代表本網觀點)
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